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鲜花价格起决于供货量与销售量的比例。基本是由上市量/销售量、气温、节气、大众心理因素四个因素决定。
　    一、上市量大小是影响花价的较重要的因素。其中有某天（或几天）的上市量、中长期上市量两种情况，上市量一大，花价就下跌；上市量一小，花价就上浮。某些季节性的花卉如郁金香、香雪兰、银柳等，在某段时间集中上市，集中上市时，价格较低且质量较好。真正左右市场价格的因素是中长期的上市量，在供应量充足且需求稳定的情况下，花价相对稳定，仅仅会依当天上市量大小有所波动。可以大体这么打个比方：中长期的上市量是一段时间的“大气候”，而每天的上市量就是某一天的“天气”。
           二、价格的“坎”：因现在花农直接到斗南花卉市场来交易的比较多，往往相互很难达成一个很统一的价格，市场价格只有通过讨价还价才能形成，花价往往是围绕每天的一个基准价有高有低，高或低一般不会偏离基准价太大，但是，各个花农的较终成交价依各人情况经常与市场价出入很大。花价中有一个“坎”。即数字5、10。很多时候花价往往是围绕“5、10”这二个数字打转。比如今日康乃馨是5分/支，即围绕5字打转，一上一下有2分/支的浮动，即质量较好的价会在7分/支左右，质量一般的3.5分会成交；网玫今日的“坎”是5元/扎，那么较好的卖7元是正常的价格，质量一般的3－3.5元会成交。但康乃馨要涨至0.10元/支这个“坎”，需要持续的、较强的涨价因素，一旦价格涨到“坎”的附近，往往会有相当一段时间维持在“坎”的附近波动，价格总是极力地朝价格“坎”靠拢，只有在“坎”上的价格才是稳定的。价格有惯性，要使价格再度大变，要有很大的影响力因素，只有这个大的影响力因素的到来，才能破除这个价格惯性，因为花农不可能串通一气来哄抬价格，这是价格惯性真正的人的因素、很多人的心理活动的惯性造成的。市场上有这么一个怪圈循环：上市量少－质量差－价高；或上市量多－价低－质量好，即花价越高的时候难有好货，花价越低的时候好货可能很多。
　   三、节假日花价“节前不涨节后涨”：从2002年5月份以来较近几个节假日看，花价有“节前不涨节后涨”的规律，节后的挺好或第三天往往是涨幅吓人，花价往往超过节前。这和以往情况有很大的不同。主要原因是1、节前花卉大量采收集中上市，节后可供出售的花卉数量锐减；2、节后一二天后往往又是进货高峰，花卉上市相对少和销量相对增大导致花价大涨偶有暴涨。当然，如果节前进货规模过大，则节后不涨而是暴跌，如2002年2月的情人节，因担心临近节日价格会暴涨，花商节前大批进货囤积，结果节前一二天及节后数天无法进货，造成花价暴跌，但情况已经不多。“节前不涨节后涨”反应了人们节前进货相对谨慎以及因花卉种植面积的扩大，市场鲜花供应充足。
   　四、“小雨小涨，大雨大涨”，阴雨天一般有20%的涨幅，如长时间为阴雨天，花价涨幅将较大。昆明素有“四季如春，一雨便成冬”的说法，即一下雨，气温便有大幅下降，光照减少，直接导致1、花出产量下降，当然随着花卉栽种面积的扩大，气温一降，花价可能不会马上有大幅上升，阴雨天气如持续约三天，上市量会明显减少，那价格涨幅就会较大；2、气温下降，花卉的保鲜期延长，上市鲜花不必太担心卖不掉不好保管，从整体上引起价格坚挺。
　   五、价格变动时期“乱卖”：价格在涨跌之际，过渡之时，不存在稳定的市场价，即价格是混乱的，有较大的变动空间，这是由于花农对花价的信息沟通不一以及对未来价格无法把握、各人心理活动不一致所致。比如满天星，同样质量的货品，一天之内，可能你是4元/公斤就收货了，而他买到的价格会是12元/公斤。
　　 六、一般“早7：00前价格坚挺偏高，8：00后平稳合理，9：00分后可能会有便宜捡”。一般而言，早6:00的价格一般要比9：30后高出15%。但9:00后好货不多且可挑选的余地不大，因此9：00后收货可能货品质量要差一些，这对于很多运费偏高的花商来说可能是不合适的。故收货一般宜在早7：00至8：00分开始。当然，以上是针对花上市量略大的多数情况来说的。当花卉上市量偏少时，则以上说法颠倒过来。　
　　七、目前花卉的来源一般为：斗南花卉交易市场（占75%-80%的较终交易量）和昆明国际花卉拍卖市场。其中斗南花卉交易市场形成的价格具有决定价、基准价、参照价的性质。